Loader

Tzatziki

2020-04-03
  • Porsjoner: 4-6
  • Forberedelser: 15m
  • Total tid: 15m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Tzatziki er super lekkert og enkelte å lage selv. Det kan spises som tilbehør til grill og salater, eller som dip til burgere, pommes frites eller grønnsakschips. Nedenfor finner du den oppskriften jeg normalt benytter.

Ingredienser

  • 2 agurker
  • 5 dl. gresk yoghurt (10%)
  • 3 fedd hvitløk
  • 2 ss. olivenolje
  • Litt sitronsaft
  • Salt og pepper

Slik lager man Tzatziki

Step 1

Riv agurkene på den grove siden av et rivjern.

Step 2

Vend den revede agurken i 2-3 teskjeer salt, og la det trekke i 10 minutters tid, så væsken kan bli trukket ut.

Step 3

Press dine hvitløk og bland dem sammen med den greske yoghurten. Ønsker du en mildere eller bløt smak av hvitløk, kan du koke dem et par minutter innen du presser dem.

Step 4

Nå skal du helle den revede agurken opp i en sil, og presse så mye væske ut som mulig.

Step 5

Når agurken har dryppet av, helles det opp i den greske yoghurten og blandes godt sammen.

Step 6

Smak til din tzatziki med salt, pepper og en smule sitronsaft.

OBS: Jo lengre tid din tzatziki står i kjøleskapet, jo kraftigere blir hvitløkssmaken.

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *