Loader

Tomatsuppe

2020-04-03
  • Porsjoner: 4
  • Forberedelser: 10m
  • Cooking: 40m
  • Total tid: 50m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Tomatsuppe er superlekkert og utrolig enkelt å lage. Tomatsuppe serveres ofte som forrett, men kan også saktens serveres som kveldsmat, eller som en liten snack/mellommåltid. Personlig har jeg alltid noe hjemmelaget tomatsuppe med i tasken, når jeg er ute og fisker om vinteren. Det smaker deilig, metter godt, og gir deg varmen. Tre fluer i ett smekk 🙂

Ingredienser

  • 25 g. smør
  • 1 stk. løk i terninger
  • 1 stk. grovhakket fedd hvitløk
  • 1½ ts. salt
  • 1 ts. sukker
  • 2-3 stk. gulrøtter i små stykker
  • 1 ds. hakkede tomater
  • 1 ts. tørket basilikum
  • 800 ml. grønnsaksbuljong

Slik lager man Tomatsuppe

Step 1

Stek løk, hvitløk, salt og sukker i ca. 2 min. i en dyp gryte.

Step 2

Tilsett de øvrige ingrediensene og kok ved svak varme og under lokk i ca. 20-25 min., inntil gulrøttene er møre.

Step 3

Held suppen opp i en blender, og blend det hele ved høyeste hastighet i ca. 1 minutt, inntil suppen er helt glatt.

Step 4

Hell tomatsuppen tilbake i gryten og kok den under lokk i ca. 10 minutter.

Step 5

Smak tomatsuppen til og server straks med brød eller annet tilbehør.

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *