Omelett

Omelett er super lekkert – enten som frokost eller som en lett middag

Mange tror at omelett og eggerøre for eksempel er det samme, men det er det ikke helt. En omelett minner litt om en pannekake, hvor du legger fyllet ovenpå, og folder den på midten. En eggerøre er i grunn bare omelett uten ekstra ingredienser som er delt opp i mindre biter.

Omelett

3.34 from 3 votes

Print Pin Rate

Rett: Frokost, Middag

Total tid: 20 minutes

Porsjoner: 1 person

Ingredienser

• 2 stk. egg
• 4 ss. pisket fløte
• 25 g. revet ost
• 2 ss. hakket purreløk
• Smør eller olie til steking
• Salt og pepper

Fyll:

• Ristede eller kokte grønnsaker etter eget valg.
• Evt. skinke eller pølseterninger

Fremgangsmåte

• Pisk egg og fløte sammen i en skål.
• Tilsett revet ost, purreløk, salt og pepper, og bland det hele godt sammen.
• Varm en panne opp på medium varme og smelt litt smør i den. Hell eggeblandingen over i den og la den stå.
• Når omeletten begynner å stivne og bli hardere, legges fyllet på den ene halvdelen, før omeletten foldes sammen.
• Etter ytterligere 5 minutter, er omeletten klar til servering. Skal du lage mer enn en, så kan du sette dem i ovnen etter de blir ferdige. Sett den på 75 grader.