Ingredienser
- 2 stk. egg
- 4 ss. pisket fløte
- 25 g. revet ost
- 2 ss. hakket purreløk
- Smør eller olie til steking
- Salt og pepper
Fyll:
- Ristede eller kokte grønnsaker etter eget valg.
- Evt. skinke eller pølseterninger
Fremgangsmåte
- Pisk egg og fløte sammen i en skål.
- Tilsett revet ost, purreløk, salt og pepper, og bland det hele godt sammen.
- Varm en panne opp på medium varme og smelt litt smør i den. Hell eggeblandingen over i den og la den stå.
- Når omeletten begynner å stivne og bli hardere, legges fyllet på den ene halvdelen, før omeletten foldes sammen.
- Etter ytterligere 5 minutter, er omeletten klar til servering. Skal du lage mer enn en, så kan du sette dem i ovnen etter de blir ferdige. Sett den på 75 grader.
