Loader

Drømmekake fra Brovst

2019-09-10
  • Antall: 1
  • Forberedelser: 15m
  • Cooking: 25m
  • Total tid: 40m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Drømmekake fra Brovst er en klassisk dansk kakeoppskrift som vi alle kjenner og elsker. Men faktisk er den slett ikke fra Brovst, men derimot fra Klokkerholm i Vendsyssel Danmark. Drømmekaken deltok dog i en bakekonkurranse i Brovst, arrangert i 1960 av den lokale husmorforeningen. Noen måneder senere hadde Amo trykt opp kakeoppskriften under navnet Drømmekake fra Brovst.

Ingredienser

  • 250 g. hvetemel
  • 250 g. sukker
  • 50 g. smør
  • 3 egg
  • 2 dl. melk
  • 2 ts. bakepulver
  • 1 ts. vaniljesukker
  • Fyll/Kokostopping:
  • 125 g. smør
  • ½ dl. melk
  • 200 g. brun farin
  • 100 g. kokosmel

Slik lager man Drømmekake

Step 1

Pisk egg og sukker til en luftig masse.

Step 2

Smelt smør i en gryte sammen med melken og bland det i egge massen.

Step 3

Tilsett mel, bakepulver og vaniljesukker, og rør deigen godt sammen.

Step 4

Hell deigen i en panne (ca. 25 x 35 cm) med bakepapir.

Step 5

Kaken bakes i 15 minutter i en oppvarmet ovn ved 200 grader.

Step 6

I mens kaken baker, så skal du lage fyllet. Dette gjøres ved at du smelter smør sammen med melk og brun farin. Gi det et hurtig oppkok, og tilsett kokosmel, som blandes godt sammen.

Step 7

Når kaken har bakt i 15 minutter, tas den ut av ovnen og fyllet fordeles jevnt over kaken.

Step 8

Bak kaken ferdig i 10 minutter, og la den deretter kjøle av i formen.

Step 9

Drømmekaken er nå klar til servering.

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *