Sjokolademousse er enkel dessert som er populær både hos voksne og barn. Denne rimelige desserten krever kun 4 ingredienser, og den er rask å lage. Det finnes dessuten laktosefrie alternativer også.
Barna kan enkelt lage desserten, eller så kan familien samles om oppgaven. Den blir nok uansett en favoritt, og det er liten sjanse for at en snubler i denne enkle oppskriften. I denne artikkelen gir vi deg oppskriften på sjokolademousse, samt gode tips og svar på spørsmål.
Ingredienser
- 200 g. kokesjokolade
- 4 stk. egg
- 3 dl. TINE® Kremfløte
- 1 ts. vaniljesukker
Fremgangsmåte
- Smelt sjokoladen i en bolle i vannbad. Skill eggeplommer og eggehviter ved siden av. Ta bollen ut av vannbadet, og rør deretter en eggeplomme av gangen inn i den smeltede sjokoladen. Sjokoladen bør avkjøles noe før du rører inn eggeplommer.
- Pisk blandet fløte og vaniljesukker til krem. Kremen skal videre blandes inn med sjokoladen.
- Visp eggehviter stive, før du helt til slutt blander disse inn. Nå er moussen ferdig, men vi anbefaler 1-2 timer med kjøling i kjøleskapet før retten serveres.
Tips til sjokolademousse
Sjokoladen bør ikke være varmere enn 60 °C i vannbadet. Dersom sjokoladen er for varm, så koagulerer nemlig eggene. Da har du ødelagt desserten allerede i første steget.
Merk også at sjokolademousse helst bør stå minst 1 time i kjøleskapet før den serveres, men gjerne lengre. Derfor er et godt tips å lage denne dagen før du skal servere.
Sist, men ikke minst – smak gjerne til kremen med litt kaffelikør for de voksne. Det er også mulig å tilsette nøtter.
Sjokolademousse FAQ
Hvilke middager passer sjokolademousse til?
Sjokolademousse passer til enhver middag. Denne desserten er mild og universal av natur.
Hvordan kan du eksperimentere med sjokolademousse?
Det finnes mange måter å endre denne desserten på. Den enkleste måten er å velge en sjokolade med mer smak. Du kan også strø nøtter og annet godt på toppen av din mousse. Kaffelikør er også innafor for de voksne.
Legg igjen en kommentar