Mørbradgryte

2019-08-27

Rett: Middag

Porsjoner: 4
Forberedelser: 10m
Cooking: 40m
Total tid: 50m

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0

0 People rated this recipe

Mørbradgryte er en klassisk gryterett som kan lages i mange variasjoner, og det er faktisk kun din fantasi og smaksløk som setter grensene. Dette er den klassiske oppskriften på mørbradgryte med bacon, champignon, og cocktailpølser, som kan serveres med enten ris, poteter eller, min favoritt, potetmos.

Ingredienser

1 stk. mørbrad på ca. 500 g
150 g. bacon i terninger
150 g. cocktailpølser
1 stk. hakket løk
200 g. champignon i skiver
1 ds. hakkede tomater
3 dl. pisket fløte
2 spiseskjeer paprika
Salt og pepper
Smør/margarin til steking

Slik lager du den klassiske mørbradgryten

Step 1

Stek bacon, løk, og champignon i en stor steke gryte.

Step 2

Skjær mørbraden i grove terninger, og stek dem sammen med det andre i steke gryten.

Step 3

Tilsett paprika og hakkede tomater, og la det steke i et kvarters tid under lav temperatur.

Step 4

Tilsett fløten og la det hele småkoke i ytterligere 20-25 minutter.

Step 5

Pølsene tilsettes mørbradgryten 5 minutter før den er ferdig.

Step 6

Smakes til med salt og pepper.

Forskjellige variasjoner

Det finnes som tidligere nevnt mange forskjellige variasjoner av mørbradgryte, og ovennevnte oppskrift er kun den klassiske. Men er man, sånn som jeg, litt kresen, så kan man endre litt på oppskriften. Personlig utelater jeg champignon, da jeg ikke liker smaken og konsistensen.

Jeg kjenner også til folk som f.eks. tilføyer gulrøtter til deres mørbradgryte, men så synes jeg det minner litt for mye om gulasj – ikke at det er en dårlig ting, men så kunne man like så godt ha laget det fra starten.