Epleterte

Epleterte med fløteskum, vaniljeis eller creme fraiche er altså bare lekkert. Og er terten laget av epler fra egen avl, så smaker den alltid bedre.

Denne epleterte-oppskriften er utrolig enkel, og jeg har selv benyttet den utallige ganger, med stor suksess og begeistring hos gjestene.

Epleterte

4.50 from 2 votes

Print Pin Rate

Rett: Kaker

Total tid: 45 minutes

Porsjoner: 6 personer

Ingredienser

• 3-5 stk. epler
• 300 g. mel
• 200 g. kaldt smør
• 1 stk. egg
• 3 ss. sukker
• Rikelig med kanelsukker

Fremgangsmåte

• Hell mel, sukker, smør og egg i en skål, og elt det godt sammen med hendene, så du får en fast mørdeig.
• Dryss mel på bordet og rull deigen ut, så den passer i et tertefat.
• Når du har lagt deigen ned i fatet, prikkes en masse hull i deigen med en gaffel, og heretter drysses et tynt lag med kanelsukker utover deigen.
• Skrell eplene og skjær dem i små passende stykker og fordel dem utover deigen.
• Dryss et godt lag med kanelsukker utover eplestykkene, og bak terten i ca. 30 minutter ved 200 grader, i en forvarmet ovn.
• La epleterten kjøle litt ned før servering.
• Server med is eller kremfløte.

Notes

Hvis du setter tertedeigen på kjøl før du ruller den ut, så er den enklere å arbeide med.