Coleslaw smaker utrolig godt og er superenkelt å lage. Det brukes som tilbehør i mange forskjellige retter, men er nok mest kjent som en av hovedingrediensene i Pulled Pork-burgere.
Mange mennesker kjøper Coleslaw på den lokale matbutikken, men det er både dyrt og kjedelig. Hjemmelaget Coleslaw smaker så mye bedre.
Coleslaw
Porsjoner: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk. lite hvitkålhode
- 5-6 stk. gulrøtter
Coleslaw dressing:
- 2½ dl. creme fraiche 18%
- 2 ss. majones
- 2 ss. dijonsennep
- 1½ ts. sitronsaft
- 2 ts. sukker
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Finkutt hvitkålen og riv gulrøtter på et rivjern.
- Bland kål og gulrot sammen i en skål.
- I en annen skål rører du dressingen sammen og smaker den til med salt og pepper.
- Hell coleslaw-dressingen over i skålen med kål og gulrot, og bland det godt sammen.
- Sett skålen i kjøleskapet og la den trekke i en time eller to før servering.
Legg igjen en kommentar