Waldorfsalat

Waldorfsalat er kanskje en salat med et veldig fint og eksklusivt navn, men det er bare en salat, og det er ikke noe som skremme deg fra å lage en i ny og ne. Den kan være midt i blinken som en lunsj, eller tilbehør til middagen, og da det bare tar 20 minutter å lage, så er det noe du kan slenge sammen i en hui og hei. Og om du ikke allerede vet det, så er dette en ganske gammel oppskrift, med opphav helt tilbake i 1896 hvor det ble servert på et hotell med navnet Waldorf-Astoria, som salaten har fått sitt navn fra.

Waldorfsalat

5 from 1 vote

Print Pin Rate

Rett: Tilbehør

Total tid: 15 minutes

Porsjoner: 4 personer

Ingredienser

• 1½ stilk av stangselleri
• 1½ stk. eple
• 100 g. druer
• 1 dl. valnøttkjerner grovhakkede
• 0,75 dl. fløte
• 0,75 dl. majones
• Noen dråper sitronsaft
• En klype sukker

Fremgangsmåte

• Her behøver man heldigvis ingen koking eller steking, men man begynner heller med å skjære opp sellerien i tynne skiver. Så skjærer du eplene, enten i skiver eller terninger og deler druene i to.
• Så må du piske fløten til den blir til en myk krem og bland og vend sammen majonesen sammen med kremen. Da kan du sette til noen dråper med sitronsaft, så mye som du er komfortabel med, og litt sukker. En klype holder!
• Du skal da blande dressingen sammen med selleri, eplene, druer og valnøtter. Om du vil ha det litt finere og pyntelig så kan du spare noen druer og valnøtter for pynt. Men det er opp til deg og hva du liker.
• Hell så alt over i en serveringsbolle og om du vil så kan du drysse på litt persille.

Hva waldorfsalat passer til

Dette er jo en rett som passer til de aller fleste anledninger, og du behøver jo egentlig ikke å ha en anledning i det hele tatt. Om du bare har lyst på en slik salat så kan du lage den, men om du vil gjøre en fest eller feiring litt ekstra fin, så er dette noe som er midt i blinken. Waldorfsalat er noe som ofte blir laget til jul og nyttår, men om du har mange gjester på besøk så kan det være et godt samtalepunkt med dine venner, fordi bare ved sitt navn så gir denne salaten deg litt ekstra til festen!

Og du kan jo alltids legge til en ekstra ingrediens, eller sågar fjerne en, om det er det du vil. I de mer moderne variantene av waldorfsalaten så har man begynt å legge til kylling, kalkun og også tørket frukt. Så det er mye å leke med her, og er du en av de som liker å eksperimentere så er en salat et veldig godt sted å starte. Ikke vær redd for å gjøre noe utenom det vanlige, det kan hende at du overrasker deg selv!