Syltet rødløk er supergodt og et fint alternativ til agurksalat. Den søt-syrlige løken blir etter et par dager i glasset bløte og får en fin rosa farge. Så i tillegg til å smake godt, setter de også litt ekstra farge på retten.
Syltet Rødløk
Porsjoner: 6 personer
Equipment
- Glass med patentlokk
Ingredienser
- 4 stk. store rødløk
- 3 dl. husholdningseddik
- 1 dl. vann
- 1-1½ dl. sukker
- 2 ts. hele pepperkorn
Fremgangsmåte
- Skrell løken og skjær dem i tynne skiver.
- Eddik, vann og sukker kokes opp i en gryte sammen med hele pepperkorn.
- Legg løkringene i et rent og skåldet glass med patentlokk, og hell den kokte eddiken over.
- Lukk igjen lokket og sett den syltede rødløken til kjøling.
- Allerede etter 2-3 timer kan du spise dem, de er riktignok fortsatt rå, men med syrlige smak. Etter et par dager er de helt klare.
Syltet rødløk passer perfekt til hjemmelaget burger, lune kjøttkaker eller fleskestek.
Legg igjen en kommentar