Loader

Gresskarsuppe oppskrift

2020-03-16
  • Porsjoner: 4
  • Forberedelser: 10m
  • Cooking: 25m
  • Total tid: 35m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Det som er så nydelig med suppe er at det er så utrolig raskt og enkelt å lage, og du trenger ikke all verdens av ingredienser for å lage en skikkelig god og smakfull suppe. Gresskarsuppe er i så måte et perfekt eksempel på hvor lett og raskt det kan være. Spesielt når du skal lage en klassisk gresskarsuppe som den vi skal gi deg oppskriften på her. I tillegg så har denne oppskriften fordelen at det tar deg et snaut kvarter å gjøre den klar, så om du kommer fra jobben, sulten som bare det, er gresskarsuppe et perfekt alternativ.

Ingredienser

  • 1.2 kg. gresskar
  • 2 stk. mellomstore løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 750 ml. kyllingbuljong, eller om du foretrekker det, grønnsaksbuljong
  • 250 ml. melk
  • 6 ss. crème fraîche
  • Salt og pepper
  • Urter

Slik lager man Gresskarsuppe

Step 1

Del gresskaret i to og ta ut frøene og fjern skallet. Du skal så skylle gresskaret og dele det i store biter.

Step 2

: Legg alle ingrediensene, utenom salt og pepper, i en kjele og kok det. Det inkluderer altså også gresskaret. Skru ned varmen og fortsett med en småkokning til gresskaret er mørt.

Step 3

Bruk en stavmikser til å blande alt sammen til du får frem den ønskede konsistensen. Så kan du legge til salt og pepper, helt til du får den ønskede smaken frem.

Step 4

Du kan så legge til crème fraîche og friske urter til og server det med ferskt brød. Om du ønsker så kan du legge til kyllingfilet eller annet som du er glad i for litt ekstra smak og konsistens.

Enkel tilpasning med gresskarsuppe

Det som er den store fordelen med suppe er at det generelt sett er enkelt å tilpasse suppen til din egen smak. Altså, for at det skal være gresskarsuppe så må du jo nødvendigvis ha gresskar i, men ellers så er det på mange måter fritt å velge hva slags andre ingredienser du ønsker å ha til. Om du er vegansk av deg så kan du jo enkelt bytte melken til noe annet, mer veganvennlig og det er mange som liker å legge til pannestekte kamskjell i en gresskarsuppe.

Gresskar er kanskje ikke noe vi generelt sett bruker mye av her i Norge, men det er populært i mange andre land, og spesielt gresskarsuppe er del av mange lands matkultur. Som sagt, gresskarsuppe er et enkelt og raskt alternativ for deg. Og et raskt tips, har du ikke stavmikser så kan du sette den i en blender, etter at du har kjølt ned blandingen litt. Så gjør blenderen resten av jobben. Test ut vår oppskrift, og du kommer til å få en gledelig overraskelse!

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *