Dalgona Coffee eller Dalgona-kaffe har det siste året vært en supertrendy drikk, og har fått mye oppmerksomhet i sosiale medier. Denne smakfulle iskaffen har ganske sikkert preget feeden din på både Instagram og TikTok.
Foruten å smake godt og se bra ut, er Dalgona Coffee lekende lett å lage. Denne herlige kaffen består av isbiter, melk, sukker, vann og pisket pulverkaffe – altså ingredienser du sannsynligvis har på kjøkkenet allerede.
Det tar ikke mange minutter å lage denne deilige kaffedrikken, og du trenger heller ikke mange ingredienser. Finn ut hvordan du lager Dalgona kaffe på 1-2-3!
Ingredienser
- 2 ss. varmt vann
- 2 ss. pulverkaffe (instant kaffe)
- 2 ss. sukker
- 3 dl. melk
- isbiter
Fremgangsmåte
- Hell varmt vann, pulverkaffe og sukker i en skål. Mengden sukker kan justeres etter smak og behag, men i utgangspunktet holder det med to flate spiseskjeer sukker.
- Pisk blandingen slik det det dannes et luftig skum. Bruk gjerne håndvisp, eller en stavmikser dersom du foretrekker det. Pass på at skummet blir nok så stivt og luftig.
- Fyll 2 glass med isbiter og melk. Husk at mer melk gir en mildere kaffe, og motsatt. Ønsker du at kaffesmaken skal komme tydeligere frem, kan du gjerne halvere mengden melk.
- Topp med kaffeskum og server.
Dalgona Kaffe | Tilbehør og serveringsforslag
Dalgona Kaffe er en mild og deilig iskaffe som passer godt til alt fra kjeks til kaker. Du kan i utgangspunktet servere kaffen som den er, men den blir ekstra god med noe sprøtt til. Det er blant annet populært å servere Dalgona Kaffe sammen med italienske cantuccini-kjeks.
Du kan også servere Dalgona Kaffe med biscotti eller andre sprø kjekstyper. Prøv også Dalgona-kaffe sammen med et stykke sjokoladekake – gjerne av typen som inneholder litt kaffe.
Foruten tilbehør, finnes det noen smarte serveringsforslag. Dersom du ønsker å imponere litt ekstra med din Dalgona Kaffe, kan du gjerne drysse litt sjokolade- eller cappuccinopulver over kaffekremen før servering.
Et annet serveringstips er å drysse knuste kjeksbiter over kaffekremen. Det finnes også de som sverger til honning på toppen. Finn din personlige favoritt – med denne kaffen trenger du ikke være redd for å eksperimentere litt!
Dalgona Coffee FAQ
Hva er Dalgona Kaffe?
Dalgona Kaffe er en ny type kaffe som først ble kjent i 2020. Det antas at kaffens opprinnelsesland er India eller Sør-Korea. Kaffen ble fort en viral trend da folk begynte å dele bilder og DIY-videoer av den på sosiale medier. Dalgona Kaffe lages ved å mikse like deler sukker, kaffepulver og varmt vann til man får luftig skum. Deretter helles kremen over kald melk med isbiter. Det finnes også en varm variant, der melken altså er oppvarmet.
Hva er historien bak Dalgona Kaffe?
Dalgona-kaffe ble populær under COVID-19-pandemien i 2020, da mange ikke lenger hadde mulighet til å nyte kaffe på kafé. Det å sitte hjemme i karantene fikk imidlertid kreativiteten frem hos mange, og Dalgona Kaffe fikk fort kallenavnet «karantenekaffe». Dalgona er en koreansk søtsak, og kaffen har fått sitt navn på grunn av smakslikheten. Dette på tross av at kaffen ikke inneholder noe dalgona. Det er noe usikkert hvor kaffen har sin opprinnelse fra, men den ble hyppig delt på koreanske YouTube-kanaler i 2020. Noen mener også at Dalgona Kaffe kan ha indisk opphav, siden den er tydelig inspirert av indisk phenti hui-kaffe.
Hvordan smaker Dalgona-kaffe?
Dersom du er usikker på om Dalgona Kaffe er noe for deg, bør du tenke over hva slags kaffe du foretrekker til vanlig. Dalgona-kaffe minner mye om iskaffe og frappé. Dersom du foretrekker sort kaffe, blir kanskje Dalgona Coffee litt mild, siden melkesmaken dominerer. For de som ikke pleier å drikke kaffe, eller ønsker en mild kaffesmak, er imidlertid Dalgona Coffee midt i blinken.
Skal man bruke lettmelk eller helmelk til Dalgona-kaffe?
Du kan selv bestemme om du vil bruke helmelk eller lettmelk når du lager Dalgona Kaffe. Drikken vil få mer fylde om du bruker helmelk, siden fettinnholdet i denne melken er høyere. Med lettmelk får du en lettere og mindre fyldig variant med færre kalorier. Prøv deg gjerne frem med ulike typer melk, og finn en variant som passer din gane!
Legg igjen en kommentar