Ingredienser
- 1 boks kikerter 400/240 g.
- 2 fedd hvitløk
- 1 dl. olivenolje
- Saften fra 1 sitron
- 1 ts. malt spisskummen
- 1 ss. tahin
- ½ ts. cayennepepper
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Skyll kikertene grundig og hell dem i en blender.
- Skrell hvitløken, og del dem i 2-3 stykker, og kast det i blenderen.
- Hell halvparten av oljen, halvparten av sitronen, samt resten av ingrediensene oppi blenderen og bland det hele.
- Tilsett olje litt av gangen til du har ønsket konsistens, som bør minne om en rørt kakedeig.
- Smak til med sitron, salt og pepper.
