Ingredienser
- 1 stk. finhakket løk
- 30 g. smør/margarin
- 8-10 stk. pølser skåret i skiver/terninger
- 750 g. kokte poteter i terninger/skiver
- 2 ts paprika
- 70 g. tomatpuré
- 3 dl. fløte
- Salt og pepper
- Gressløk som topping
Fremgangsmåte
- Brun fettstoffet lett i en tykkbunnet gryte, og stek løkene lett her.
- Tilsett paprika og pølsene, og stek dem lett.
- Tilsett så tomatpuré og fløte, og la det koke opp under omrøring.
- Hell potetene opp i gryten, og la det hele koke/steke på lav varme i 5-10 minutter under omrøring. Husk på å smake til med salt og pepper underveis.
- Når fløten har fått en suppelignende konsistens, pleier gryten å være varm nok. Dryss med purreløk innen servering.
Notes
Har man fått laget en for stor porsjon, så kan man fryse ned restene. Så er det en enkel matpakke eller kveldsmat hvis man er alene hjemme en kveld – Svensk pølsegryte smaker nemlig også fantastisk dagen derpå.
