Ingredienser
- 150 g. hvetemel
- 3 stk. egg
- 3 dl. melk
- 1 ts. sukker
- 1 stk. vaniljestang eller 1 teskje vaniljepulver
- 1 ts. salt
- 1 ts. kanel
- Smør til steking
Fremgangsmåte
- Hell alle de tørre ingrediensene i en skål, og blann det godt sammen.
- Tilsett egg og melk, og pisk det godt sammen med en elektrisk pisker, inntil deigen er fri for klumper.
- Varm stekepannen godt opp og smelt litt smør. Hell deretter deigen i pannen, så den dekker hele bunnen med et tynt lag (ca. ¾ dl. deig).
- Pannekaken er klar til å bli vent om med en steke spade når det ikke er mer rå/våt deig å se. Pannekaken stekes ferdig på den anden siden inntil den er gyldenbrun.
- Når alle pannekaker er ferdige, så kan de serveres med f.eks. sukker, syltetøy, honning, is, frukt, nugatti osv.
Notes
Bemerk: Hvis pannen ikke er varm nok, så kan den første pannekaken godt kastes. Dette er meget normalt.
