Start med å smelte meierismør i en kjele. Når smøret har smeltet, tilsetter du knust kjeks. Bland godt!
Fordel kjeksblandingen i en rund springform med diameter på ca. 20 cm. Pass på at kjeksblandingen presses godt ned i formen.
Lag gelé. Her kan du følge fremgangsmåten som står beskrevet på gelépakken, men reduser mengden vann med ca. 50 %. Rør pulveret ut og la geléen kjøle seg ned på kjøkkenbenken. Det er viktig at geléen ikke stivner.
Mens geléen kjøles ned kan du piske kremfløten, enten for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Tilsett deretter rømme, kremost og melis. Deretter pisker du blandingen videre i et par minutter.
Vend den nedkjølte geléen inn i osteblandingen ved hjelp av en sleiv eller slikkepott.
Hell osteblandingen oppnå kjeksbunnen.
Sett kaken i kjøleskap i ca. 3–4 timer. Kaken er ferdig når den har stivnet.
Dekorer ostekaken med alt fra spiselige blomster til sesongens bær, og server!
