Hell varmt vann, pulverkaffe og sukker i en skål. Mengden sukker kan justeres etter smak og behag, men i utgangspunktet holder det med to flate spiseskjeer sukker.
Pisk blandingen slik det det dannes et luftig skum. Bruk gjerne håndvisp, eller en stavmikser dersom du foretrekker det. Pass på at skummet blir nok så stivt og luftig.
Fyll 2 glass med isbiter og melk. Husk at mer melk gir en mildere kaffe, og motsatt. Ønsker du at kaffesmaken skal komme tydeligere frem, kan du gjerne halvere mengden melk.
Topp med kaffeskum og server.
