Skrell og hakk løk og hvitløk fint.
Skrell chiliene, skrap kjernene ut, og hakk chiliene fint.
Varm oljen i en stor gryte, og kutt løk, hvitløk, og kjøtt et par minutter, til det er brunt.
Tilsett chili og krydderier, og rør det godt sammen. La det steke på lav varme i 5-10 minutter.
Tilsett tomatpure, buljong og hakkede tomater i gryten, og la stå ved svak varme i ca. 10 min. Rør underveis.
Bønner og majs tilsettes, og din chili con carne skal nå steke ytterligere 10 min, før du smaker den til med salt og pepper.
Serveres med ris, et stykke brød og kanskje litt creme fraiche.
