Ingredienser
- 25 g. smør
- 2,5 dl. melk
- 25 g. gjær
- 2 ts. sukker
- ½ ts. grovt salt
- 400 g. mel
Fremgangsmåte
- Smelt smør i en gryte ved lav varme og tilsett deretter melk.
- Hell melke-blandingen opp i en skål og rør gjæren ut her.
- Tilsett de øvrige ingrediensene (hold litt mel igjen).
- Elt deigen godt sammen og sett den til hevning i en skål et lunt sted. La den heve ca. 45 minutter.
- Innen deigen til pinnebrødet skal brukes, skal du like hurtig elte deigen gjennom en gang mer. Deigen er nå klar til å bli laget til pinnebrød og komme over bålet.
