Go Back
+ servings
Chokoladekage opskrift

Chokoladekage

4 fra 2 stemmer
Udskriv Pin
Ret: Bagværk, Kager
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 35 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Antal: 12 personer

Ingredienser

Chokoladekagen

  • 6 spsk. kakaopulver
  • 250 g. mel
  • 300 g. sukker
  • 1 tsk. natron
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 knsp. salt
  • 2 stk. æg
  • 150 g. blødgjort smør
  • 2,5 dl. vand

Glasur/Topping:

  • 3 spsk. kakaopulver
  • 200 g. flormelis
  • 2 spsk. blødgjort smør
  • 2 tsk. kanel
  • ½ dl. mælk

Sådan gør du

Kagen

  • Tænd ovnen på 170 grader.
  • Sigt og bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
  • Tilsæt æg. smør og vand, og pisk det grund med en håndmixer, til du får i jævn chokoladedej.
  • Hæld dejen op i en bradepande, enten smurt eller med bagepapir. Jeg plejer at bruge en bradepande som er 23x33 cm. Skal du benytte ovnens store bradepande, skal du lave en dobbeltportion og gange alle ingredienser i opskriften med 2.
  • Bag chokoladekagen på nederste rille i ovnen i ca. 35 minutter. Kagen skal ikke bages for meget, da den godt må være lidt blød i midten.
  • Lad kagen køle af inden glasur laves og smørres på.

Glasur

  • Glasuren laves nemt ved at blande kakao, flormelis, blødt smør, kanel og varm mælk godt sammen

Noter

Næringsindhold:

Næringsindhold pr 100 gram
Energi: 1355 KJ (322 kalorier)
Protein: 3.9 gram
Fedt: 12.3 gram
Kulhydrat: 49.9 gram