Bland æggene i en skål med mælk, kanel, muskatnød, vanilje og salt. Pisk dem grundigt sammen.
Varm en stegepande op og smelt lidt smør på.
En af gange lægges brødskiverne i blød i æggemassen, så det kan få lov at blive gennemvædet.
Steg brødet på panden, til det er lysebrunt og sprødt på begge sider.
Serveres varme med smør og sirup.