• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
MyNordicRecipes.com DK
  • Forside
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Desserter
    • Is
  • Bagværk
    • Kager
    • Småkager
  • Drikkevarer
    • Cocktails
    • Kolde drikke
    • Varme drikke

Mornaysauce

Gå til opskrift Udskriv

Mornaysauce smager fantastisk og er super nemt at lave. Saucen bruges bl.a til lasagne, men også til gratinering af f.eks fisk.

Nogen sammenligner, eller direkte forveksler mornaysauce med bechamelsauce, og det er heller ikke helt forkert. Bechamelsauce er en fransk grund-sauce, som bruges som base til andre saucer – f.eks Mornaysauce. Forskellen på de to saucer er faktisk kun osten.

Så kort fortalt, så får du en Bechamelsauce hvis du laver en opbagt sovs med lidt muskatnør. Tilsætter du så revet ost, så har du en Mornaysauce.

Mornaysauce opskrift

Mornaysauce

No ratings yet
Udskriv Pin Rate
Ret: Saucer
Samlet tid: 15 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 2 spsk. hvedemel
  • 4 dl. letmælk
  • 45 g. smør
  • ¾ tsk. fintrevet muskatnød
  • 125 g. revet ost
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Smelt smør i en gryde og tilsæt mel. mens du pisker.
  • Når det hele har samlet sig til en melklump, tilsættes mælken lidt af gangen mens du pisker.
  • Bring sovsen i kog og tilsæt revet ost, mens du forsætter med at piske.
  • Når osten er smeltet, smages mornaysaucen til med muskatnød, salt og peber.
Previous Post: « Persillesovs
Next Post: Croissanter »

Reader Interactions

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primary Sidebar

MyNordicRecipes.com

Mit navn er Kim Jørgensen, og jeg bor alene sammen med min datter Cilje.

En af mine helt store passioner er mad, og jeg elsker at inddrage min datter når der skal eksperimenteres og afprøves nye opskrifter i køkkenet.

Jeg har startet MyNordicRecipes.com fordi jeg gerne vil dele ud af mine erfaringer og komme med tips/tricks til køkkenet.

Danske opskrifter Norske oppskrifter English Recipes