Loader

Mørbradgryde

2020-06-18
  • Personer: 4
  • Forberedelse: 10m
  • Tilberedning: 40m
  • Samlet tid: 50m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Lignende opskrifter:
  • Butter Chicken opskrift / Murgh makhani

    Butter Chicken

  • Kold kartoffelsalat opskrift

    Kold Kartoffelsalat

  • Opskrift på hjemmelavet coleslaw

    Coleslaw

  • blomkaalsris opskrift

    Blomkålsris

  • Syltede rødløg

    Syltede rødløg

Mørbradgryde er en sand klassiker i det danske køkken og har været meget populær siden midten af 60´erne. Mørbradgryde har igennem tiden gået under flere forskellige navne, som f.eks paprikagryde, vikingegryde og den sorte gryde – men grundlæggende er det samme opskrift.

Ingredienser

  • 1 stk. svinemørbrad på ca. 500 g.
  • 150 g. bacon i tern
  • 150 g. cocktailpølser
  • 1 stk. finthakket løg
  • 200 g. champignoner i skiver (valgfrit)
  • 1 ds. hakkede tomater
  • 2,5 dl. piskefløde
  • 2 spsk. paprika
  • Salt og peber
  • Smør til stegning

Sådan laver man Mørbradgryde

Step 1

Smelt lidt smør i en stor gryde og svits bacontern, løg, paprika og evt. champignoner.

Step 2

Skær din mørbrad i grove mundrette stykker og hæld det i gryden. Lad det nu blive svitset godt.

Step 3

Tilsæt hakkede tomater og piskefløde, og lad det småsimre i en halv times tid under låg.

Step 4

Pølserne tilsættes mørbradgryden 5 minutter før den er færdig.

Step 5

Smages til med salt og peber.

Hvilke tilbehør kan man spise til mørbradgryde?

Man kan jo spise næste alle former for tilbehør, men nogen af de mest populære er nok:

  • Ris
  • Kartoffelmos
  • Kartofler

Men man kan også sagtens servere blomkålsris, pasta, ovnbagte grøntsager osv.

Ofte stillede spørgsmål om mørbradgryde

Kan mørbradgryde fryses?

Ja det kan det sagtens. Jeg fryser altid rester ned, så jeg kan tage en portion med på arbejde, hvis jeg arbejder aften.

Kan man lave sund mørbradgryde?

En klassisk mørbradgryde er ikke sund, men man kan jo altid tilsætte lidt grøntsager, hvis man gerne vil gøre den lidt sundere.

Næringsindhold i mørbradgryde

Energiindhold for hele retten:

14626 kJ / 3496 kalorier

Energifordeling:

Fiber: 15,8 g.
Protein: 21,4 %
Kulhydrat: 34 %
Fedt: 44,6 %

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *