• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
MyNordicRecipes.com DK
  • Forside
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Desserter
    • Is
  • Bagværk
    • Kager
    • Småkager
  • Drikkevarer
    • Cocktails
    • Kolde drikke
    • Varme drikke

Coleslaw

Gå til opskrift Udskriv

Coleslaw er noget de fleste forbinder med pulled pork burgers, men det kan bruges som tilbehør til mange forskellige retter – især grill-retter.

De fleste går ned i det lokale supermarked, når de skal bruge coleslaw, da det er meget nemmere. Men hjemmelavet coleslaw er billigere og smager 100 gange bedre. Ønsker man lidt mere smag, kan man benytte spidskål i stedet for hvidkål. Det smager himmelsk, men koster lidt mere.

Hjemmelavet Coleslaw opskrift

Coleslaw

No ratings yet
Udskriv Pin Rate
Ret: Tilbehør
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 50 minutter
Samlet tid: 1 time
Antal: 6 personer

Ingredienser

  • 1 stk. lille hvidkålshoved
  • 5-6 stk. gulerødder

Coleslaw Dressing:

  • 2½ dl. creme fraiche, 18%
  • 2 spsk. mayonnaise
  • 1 spsk. dijonsennep
  • 1 spsk. æblecidereddike
  • 1 tsk. spidskommen
  • 2 tsk. sukker
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Snit hvidkål fint og riv gulerødder groft, og bland det hele godt sammen.
  • Bland alle ingredienser til din dressing sammen i lille skål, og smag den til med salt og peber.
  • Bland dressing og grønt sammen, og sæt det i køleskabet.
  • Det kan sagtens serveres med det samme, men har bedst af at stå og trække lidt - gerne 1 time eller 2.

Noter

Skal din Coleslaw være ekstra lækker, så kan du med fordel benytte spidskål i stedet for hvidkål. Det koster lidt mere, men du får så meget mere smag i din slaw.

Hvor stammer Coleslaw fra?

Da coleslaw er en integreret del af den amerikanske barbeque-kultur i gennem mange år, måtte man næsten gå ud fra at det var deres opfindelse. Men sådan er det slet ikke. Faktisk stammer coleslaw fra Holland, hvor det hedder “Koolsla”. Direkte oversat til dansk er det Kålsalat.

Opskriften er lån fra Vielskermad.dk

Previous Post: « Chokoladekage
Next Post: Cosmopolitan »

Reader Interactions

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primary Sidebar

MyNordicRecipes.com

Mit navn er Kim Jørgensen, og jeg bor alene sammen med min datter Cilje.

En af mine helt store passioner er mad, og jeg elsker at inddrage min datter når der skal eksperimenteres og afprøves nye opskrifter i køkkenet.

Jeg har startet MyNordicRecipes.com fordi jeg gerne vil dele ud af mine erfaringer og komme med tips/tricks til køkkenet.

Danske opskrifter Norske oppskrifter English Recipes