Loader

Coleslaw

2020-06-01
  • Personer: 4-6
  • Forberedelse: 10m
  • Tilberedning: 50m
  • Samlet tid: 60m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Lignende opskrifter:
  • Kold kartoffelsalat opskrift

    Kold Kartoffelsalat

  • blomkaalsris opskrift

    Blomkålsris

  • Syltede rødløg

    Syltede rødløg

Coleslaw er noget de fleste forbinder med pulled pork burgers, men det kan bruges som tilbehør til mange forskellige retter – især grill-retter.

De fleste går ned i det lokale supermarked, når de skal bruge coleslaw, da det er meget nemmere. Men hjemmelavet coleslaw er billigere og smager 100 gange bedre.

Ingredienser

  • 1 lille hvidkålshoved
  • 5-6 gulerødder
  • Coleslaw Dressing:
  • 2½ dl. creme fraiche, 18%
  • 2 spsk. mayonnaise
  • 1 spsk. dijonsennep
  • 1 spsk. æblecidereddike
  • 1 tsk. spidskommen
  • 2 tsk. sukker
  • Salt og peber

Sådan laver man Coleslaw

Step 1

Snit hvidkål fint og riv gulerødder groft, og bland det hele godt sammen.

Step 2

Bland alle ingredienser til din dressing sammen i lille skål, og smag den til med salt og peber.

Step 3

Bland dressing og grønt sammen, og sæt det i køleskabet.

Step 4

Det kan sagtens serveres med det samme, men har bedst af at stå og trække lidt - gerne 1 time eller 2.

Hvor stammer Coleslaw fra?

Da coleslaw er en integreret del af den amerikanske barbeque-kultur i gennem mange år, måtte man næsten gå ud fra at det var deres opfindelse. Men sådan er det slet ikke. Faktisk stammer coleslaw fra Holland, hvor det hedder “Koolsla”. Direkte oversat til dansk er det Kålsalat.

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *