Chokoladekage

Chokoladekage er et hit uanset hvem man servere den for, og så er den super nem at bage. Personligt bager jeg altid en dobbeltportion og fryser den ene halvdel ned, så man altid har lidt kage klar, hvis man får uventede gæster.

Chokoladekagen går også fint som dessert, evt. med et stykke vaniljeis eller nogle friske bær til. Mums.

Herunder får du den opskrift på chokoladekage som jeg altid benytter, og som der aldrig er noget som har klaget over – med mindre de har spist det hele og vil ha mere 😉

Chokoladekage

4 fra 2 stemmer

Udskriv Pin Rate

Ret: Bagværk, Kager

Forb. tid: 10 minutter

Tilb. tid: 35 minutter

Samlet tid: 45 minutter

Antal: 12 personer

Ingredienser

Chokoladekagen

• 6 spsk. kakaopulver
• 250 g. mel
• 300 g. sukker
• 1 tsk. natron
• 1 tsk. bagepulver
• 1 knsp. salt
• 2 stk. æg
• 150 g. blødgjort smør
• 2,5 dl. vand

Glasur/Topping:

• 3 spsk. kakaopulver
• 200 g. flormelis
• 2 spsk. blødgjort smør
• 2 tsk. kanel
• ½ dl. mælk

Sådan gør du

Kagen

• Tænd ovnen på 170 grader.
• Sigt og bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
• Tilsæt æg. smør og vand, og pisk det grund med en håndmixer, til du får i jævn chokoladedej.
• Hæld dejen op i en bradepande, enten smurt eller med bagepapir. Jeg plejer at bruge en bradepande som er 23x33 cm. Skal du benytte ovnens store bradepande, skal du lave en dobbeltportion og gange alle ingredienser i opskriften med 2.
• Bag chokoladekagen på nederste rille i ovnen i ca. 35 minutter. Kagen skal ikke bages for meget, da den godt må være lidt blød i midten.
• Lad kagen køle af inden glasur laves og smørres på.

Glasur

• Glasuren laves nemt ved at blande kakao, flormelis, blødt smør, kanel og varm mælk godt sammen

Noter

Næringsindhold:

Næringsindhold pr 100 gram
Energi: 1355 KJ (322 kalorier)
Protein: 3.9 gram
Fedt: 12.3 gram
Kulhydrat: 49.9 gram

Opskriften er skrevet efter inspiration fra Vielskermad.dk

Ofte stille spørgsmål om chokoladekage