Long Island Iced Tea har sin oprindelse helt tilbage fra forbudstiden i USA, hvor fremstilling, transport og salg af alkoholiske drikke var forbudt. Her blev moonshine og andre former for smuglersprit ...
Cocktails
Lækre og farverige cocktails og drinks er ikke kun noget som hører hjemme på diskotekerne - man kan sagtens nyde en drink hjemme på terrassen om sommeren eller hvis man har gæster. Nogen cocktails kræver flere forskelige ingredienser, så det er en god idé at forberede sig lidt, hvis man ved at man skal lege bartender om aftenen. Herunder finder du forskellige opskrifter på lækre, farverige og eksotiske drinks. Både de nemme og de lidt mere krævende.
Strawberry Daiquiri
Strawberry Daiquiri er en yderst populær cocktail på de danske diskoteker og på strandbarerne i Sydeuropa. Og det er der bestemt ikke noget at sige til, for det er meget frisk og velsmagende drink, ...
Pina Colada
Pina Colada er en eksotisk cocktail, som stammer fra Puerto Rico. Den blev opfundet i 1954 af Ramon Perez, som eftersigende skulle have brugt 3 måneder på at få smagen af Puerto Rico ned i et ...
Moscow Mule
Moscow Mule er lidt af en klassiker og har intet med Moskva at gøre, selvom navnet lidt antyder det. Faktisk blev Moscow Mule opfundet i 1941 på et hotel på Manhattan i New York. Selve opskriften ...
Mojito
Mojito har de seneste år været den mest populære drink i Danmark og store dele af udlandet. Den friske og syrlige drik smager skønt, og man kan nemt selv justere smagen, hvis man ønsker den mere ...
Gin Hass
Gin Hass er en drink som er opfundet i Danmark – nærmere betegnet på den fynske natklub The Gym i Odense. Som navnet antyder, skal der gin i en Gin Hass, og det er ikke alle som er vilde med lige ...
Cosmopolitan
Cosmopolitan er en yderst populær cocktail, som er kendt fra Sex And The City. Cocktailen er meget nem at lave og kræver ingen smarte drinks-værktøjer. En shaker er selvfølgelig det nemmeste, men man ...
Hvilke værktøj skal man i baren når man skal lave drinks og cocktails?
Der findes både krævende og de mere simple drinks, men de kræver for det meste altid forskellige værktøjer og redskaber når man skal lave den. Dem vil jeg fortælle lidt om i dette afsnit.
Shaker:
Nogen drinks skal rystes/blandes godt og kræver derfor en shaker, men man kan til nød benytte en lang ske.
Strainer:
En strainer er en lille si, som man kan benytte til at filtrere din cocktails inden servering.
Lang cocktailske:
En lang cocktailske er næsten uundværlig. Med den kan du nemt blande dine lækre longdrinks, uden at stikke hele hånden ned i de højre glas.
Muddler:
En muddler er også et meget brugt redskab i baren, f.eks når man laver Mojito. Muddleren bruges til at presse saft/smag ud af f.eks citrusfrugter.
Jigger:
En jigger er et lille målebæger, så du nemt kan måle spiritussen op.
Andre redskaber:
Der findes mange andre redskaber, som man kan fylde barskabet op med, men med ovenstående værktøj, når du langt.
Skulle jeg nævne andre, kunne det være:
- Isske
- Isspand
- Istang
- Is knuser
- Is cutter
- Peeler
- Tyndskræller
- Barkniv
- Absint ske
- Forskellige drinks- og cocktailglas
